サーモンとりんごのマリネ
子どもも好きなマリネです。
このレシピの生い立ち
子どもたちの好きなもので、マリネを作ってみました。
簡単にできて、美味しいです。
作り方
- 1
サーモンは一口サイズに切る。
- 2
りんごはいちょう切りにして塩水につけ、ザルにあける。
- 3
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。
- 4
ボウルにサーモン・りんご・玉ねぎ・スプラウト・オリーブオイル・バルサミコ酢を入れて合える。
- 5
塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やし味をなじませる。
コツ・ポイント
切って、混ぜるだけです。
レーズンやケイパーをプラスしても美味しいかも・・・。
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