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キャベツとベーコンの蒸し煮
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キャベツとベーコンの蒸し煮-レシピのメイン写真

キャベツとベーコンの蒸し煮

ymdmy
ymdmy @cook_40271224

IH、片手鍋で作ろう第2段。めっちゃ簡単な一品。めっちゃ簡単。
このレシピの生い立ち
いつでも手に入るキャベツと保存の効くベーコンで簡単に一品作りたかった。

IH、片手鍋で作ろう第2段。めっちゃ簡単な一品。めっちゃ簡単。
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いつでも手に入るキャベツと保存の効くベーコンで簡単に一品作りたかった。

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キャベツとベーコンの蒸し煮

ymdmy
ymdmy @cook_40271224

IH、片手鍋で作ろう第2段。めっちゃ簡単な一品。めっちゃ簡単。
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いつでも手に入るキャベツと保存の効くベーコンで簡単に一品作りたかった。

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材料

  • キャベツ 1/4
  • ベーコンスライス 5~10枚(お好みで)
  • コンソメキューブ 1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水(分量外)を1cm程度張り、コンソメキューブを投入。

  2. 2

    キャベツをくし切りにする。大体4等分くらい。

  3. 3

    鍋にキャベツを加え、ベーコンを上から散らす。

  4. 4

    フタをして中火で5~7分蒸す。

  5. 5

    キャベツに火が通ったら(色が鮮やかになったら)完成。器に盛り付ける。

コツ・ポイント

ベーコンは厚めのスライスの物を使うと旨味が出て美味。キャベツの芯は取らずにくし切りにするとキャベツが崩れなくて簡単。コンソメ以外に鶏ガラスープの素でも可。薄めの味付けなのでスープまで飲み干せる。

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ymdmy
ymdmy @cook_40271224
2017/11/20 15:05に公開
思いつきとその場の判断で味付けが変わるのなんとかしたい今日この頃。同じ味を再現できるようにメモ的使い方してます。料理を美味しそうに撮ってくれる人いませんか…
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