★印の材料を全てよく混ぜ合わせクレープ生地を作り、冷蔵庫でねかせる。

フライパンにココナッツオイルと茹でたもち麦を入れ、中火で1分炒めて、もち麦にココナッツ風味をつける。

水切りヨーグルトに、②のもち麦・ココナッツパウダー・イチゴジャム・みじん切りにしたフルーツを混ぜ合わせてソースを作る。

直径15㎝のフライパンにココナッツオイルを熱し、クレープ生地を薄くひろげて焼く。裏返して軽く焼き、皿に取り冷ましておく。

クレープにソースをのせて折りたたみ、イチゴジャムとココナッツパウダーをトッピングして完成。