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のののりとーる
のののりとーる @cook_40270121

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材料

10個
  • 無塩バター 60㌘
  • 水 二分の一カップ
  • 塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 60㌘
  • 卵 三個
  • 生クリーム 適量
  • カスタード 適量
  • 粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に無塩バター、水、塩を入れ沸騰させる

  2. 2

    火を止めていっきに薄力粉をいれよく混ぜ溶き卵を半量ずつ加え滑らかになるまて混ぜる

  3. 3

    絞り袋に入れてしぼる

  4. 4

    200℃で20~30様子を見ながら焼く

  5. 5

    冷めたら切目をいれカスタードと生クリームを入れる

  6. 6

    粉糖をふる

コツ・ポイント

温度が低いと膨らみ悪くなります
温度が高いうちに手早くやりましょう

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のののりとーる
のののりとーる @cook_40270121
2017/11/20 01:53に公開
パンマイスターの資格とりました
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このレシピのキーワード

生クリーム 薄力粉 卵

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