小麦粉で簡単！きくいもパウダーガレット☆
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
ほんのりと菊芋の香りを感じる、ついついくせになる味のガレット☆
短時間でできるので、朝食や間食にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
手軽におしゃれなガレットを自宅で作れるように、本来そば粉で作るところを小麦粉で代用してみました。
きくいもパウダーが入ることによって、野菜嫌いの方でも手軽に食物繊維が摂取できます☆
(食物繊維豊富な きくいもパウダー使用)
小麦粉で簡単！きくいもパウダーガレット☆
ほんのりと菊芋の香りを感じる、ついついくせになる味のガレット☆
短時間でできるので、朝食や間食にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
手軽におしゃれなガレットを自宅で作れるように、本来そば粉で作るところを小麦粉で代用してみました。
きくいもパウダーが入ることによって、野菜嫌いの方でも手軽に食物繊維が摂取できます☆
(食物繊維豊富な きくいもパウダー使用)
作り方
- 1
小麦粉はふるいにかけ、きくいもパウダーと混ぜておく。
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- 2
ボウルに１と牛乳、塩を加え、均一になるまで混ぜる。
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- 3
フライパンに分量外の油を入れ中火で熱し、薄く生地を入れて焼く。
-
- 4
表面が乾き始めたらハムとチーズで土台を作り、卵を真ん中に割り入れ蓋をし弱火で５分程蒸し焼きにする。(卵が半熟になるまで)
-
- 5
ふちがカリッとするまで焼き、正方形になるように四隅を折りたたむ。
-
- 6
器に盛り付けて完成♪
お好みでパセリやブラックペッパーを散らしても◎
コツ・ポイント
生地が焦げ付かないように、フライ返しなどで裏面の様子を見ながら焼くと良いです。
蒸し焼きにする際は、蓋をすると卵が半熟になりやすくなるので綺麗に仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19914639
