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必ずできる、ぱらぱらチャーハン
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必ずできる、ぱらぱらチャーハン-レシピのメイン写真

必ずできる、ぱらぱらチャーハン

k usako
k usako @cook_40193086

卵白がごはん一粒一粒をコーティングするから、誰がつくってもパラパラになります。
必ずあつあつごはんを用意してください。
このレシピの生い立ち
TV番組のたまごかけごはんの美味しい食べ方?を見て、チャーハンに応用できないかと思い、やってみました。

卵白がごはん一粒一粒をコーティングするから、誰がつくってもパラパラになります。
必ずあつあつごはんを用意してください。
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k usako
k usako @cook_40193086

卵白がごはん一粒一粒をコーティングするから、誰がつくってもパラパラになります。
必ずあつあつごはんを用意してください。
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卵白がごはん一粒一粒をコーティングするから、誰がつくってもパラパラになります。
必ずあつあつごはんを用意してください。
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材料

  1. あつあつごはん 200g
  2. 卵 2個
  3. 鶏がらスープのもと 小さじ2
  4. 塩コショウ・醤油 お好みで適量
  5. その他の具材 お好みでどうぞ
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作り方

  1. 1

    主な食材は卵とごはんです。

    • 必ずできる、ぱらぱらチャーハン作り方1写真
  2. 2

    卵は卵黄と卵白に
    分けてください。

    • 必ずできる、ぱらぱらチャーハン作り方2写真
  3. 3

    卵白を軽く混ぜます。
    あつあつごはんを用意してください。
    ごはんが冷えてる場合は必ず温めて、あつあつにしてください。

    • 必ずできる、ぱらぱらチャーハン作り方3写真
  4. 4

    卵白にあつあつごはんを入れ混ぜます。

    ※ぱらぱらのポイントはここです。

    • 必ずできる、ぱらぱらチャーハン作り方4写真
  5. 5

    調味料と卵黄を加えさらに混ぜてください。

    • 必ずできる、ぱらぱらチャーハン作り方5写真
  6. 6

    あとは炒めるだけです。

    • 必ずできる、ぱらぱらチャーハン作り方6写真
  7. 7

    お好きな具材を入れ、炒めてください。

    今回はベーコンと消費期限ぎりぎりのカット野菜を入れてみました。

    • 必ずできる、ぱらぱらチャーハン作り方7写真

コツ・ポイント

目的は「ぱらぱら」なので、味付けや具材はお好みで調整してくださいね!

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k usako
k usako @cook_40193086
2015/12/12 07:57に公開
ぽんぽん~ヾ(。>﹏<。)ノ゙✧*。
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