茄子とししとうと茗荷の炒め物

まめまめ19
まめまめ19 @cook_40271294

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茄子とししとうと茗荷の炒め物

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ししとう 10本くらい
  3. 茗荷 2個
  4. ごま 大さじ1
  5. 生姜(おろし 小さじ1
  6. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうはヘタをカットして爪楊枝でタネを回しとる。茗荷は縦に4等分、茄子は乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ茄子とししとうを炒める。

  3. 3

    茄子がしんなりしてきたら茗荷を入れ軽く炒め、ごま油を入れる

  4. 4

    生姜を入れてすぐにめんつゆを回し入れる。

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つくれぽに対する返信コメントをすることができなくなりました。この場を借りてお礼を申し上げます。嫁いだ娘に…と思い日頃の献立を載せています。簡単で美味しい?(夫の私感)レシピを少しずつ載せていきたいと思いますので宜しくお願いします。夫は人参嫌いなので茶色ものが多いですが皆さんは入れて作って下さいね。ダイエット中の為、おからを使用していますが、元々おから抜きのレシピなのでどちらでもお好きな方を…
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