小学生のお留守番ランチ③麻婆豆腐丼
豆腐よう @cook_40080095
しっかり目の味付けですが、辛くないです。大人は豆板醤をお好みで加えて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
子供だけでも食べやすいよう。手軽にできるもので。
小学生のお留守番ランチ③麻婆豆腐丼
しっかり目の味付けですが、辛くないです。大人は豆板醤をお好みで加えて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
子供だけでも食べやすいよう。手軽にできるもので。
作り方
- 1
ニンニク、生姜はみじん切りか、すりおろしか、チューブの物でもOK。ネギの白い部分は細かく切って、緑の部分は斜めに切る。
- 2
フライパンに油（分量外）少量熱し、ニンニク、生姜、ネギの白い部分を炒め香りが出たらひき肉、ネギの青い部分を炒める。
- 3
☆、豆腐、水を加えてしばらく炒め、一旦火を消して水溶き片栗粉を入れて混ぜ、一煮立ちさせたら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐はちぎって入れる方が味が染みやすいらしい(^ ^)
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しっかりした味付けなのでがっつりもぐもぐいけちゃいます(^O^)お仕事から帰った旦那さんの『美味い！』でました♡
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塩麹を使って深い味わいに*^^*中盤から豆板醤・ラー油を加えれば1度で2つの麻婆豆腐が味わえます♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19915277
