作り方
- 1
やさいを切る↑
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- 2
鍋にみず８００ccとしろだし８ｇと、なすをいれる
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- 3
なすが柔らかくなったら、味噌をいれる
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- 4
おわんに大葉を入れ、3を注ぐ
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- 5
完成＾＾
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コツ・ポイント
しそを後入れすると色と風味がよいです
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この料理を作ったきっかけは、夏になると大量にいただく大葉が消費しきれなくて、葉物野菜感覚でお味噌汁に入れてみたら美味しかったので。
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