無限：キャロットラぺ
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
たった3ステップ（せん切りする・調味料を入れる・和える）で完成する簡単レシピ！
無限に食べられる美味しさです！
このレシピの生い立ち
大人も子どもも「無限」にパクパク美味しく食べられる野菜料理を考えました。
「キャロットラペ」はフランスの家庭料理の定番で、「ラペ」はフランス語でおろす：細切りを意味します。
料理初心者の方もすぐに作ることができます！
無限：キャロットラぺ
たった3ステップ（せん切りする・調味料を入れる・和える）で完成する簡単レシピ！
無限に食べられる美味しさです！
このレシピの生い立ち
大人も子どもも「無限」にパクパク美味しく食べられる野菜料理を考えました。
「キャロットラペ」はフランスの家庭料理の定番で、「ラペ」はフランス語でおろす：細切りを意味します。
料理初心者の方もすぐに作ることができます！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をむく。
-
- 2
にんじんをせん切りにする。
せん切りスライサーを使うと楽です。 -
- 3
スライスアーモンドを入れる。
-
- 4
レーズンを入れる。
-
- 5
混ぜ合わせる。
-
- 6
柑橘類のフルーツビネガーがにんじんとよく合います。
糖入りでないビネガーの場合は「コツ・ポイント」欄を参照してください。 -
- 7
フルーツビネガーを入れる。
-
- 8
黒こしょうを少々入れる。
-
- 9
よく混ぜ合わせて盛り付ける。
-
コツ・ポイント
アレンジ例です
・カッテージチーズをトッピング
・クルミやピスタチオを加える
・にんじんの半分を水菜にする
・オリーブオイル、アマニ油などを少量垂らす
・糖なしのビネガーの場合は、酢:砂糖=2:1で作る。または酢にオレンジジュースを混ぜる。
つくれぽ
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19915435
