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さくっと美味しい!カジキフライ♪
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さくっと美味しい!カジキフライ♪-レシピのメイン写真

さくっと美味しい!カジキフライ♪

ゆかっち230
ゆかっち230 @cook_40193747

離乳食後期からあげられるお魚レシピ♪カジキは骨がないので赤ちゃんにも安心♪
このレシピの生い立ち
長男がまだ一歳になる前に、保育園のお給食で出ていたものです。好物だと聞いて、教えてもらい、すでに14年ほどカジキが安いタイミングで作っています(笑)

離乳食後期からあげられるお魚レシピ♪カジキは骨がないので赤ちゃんにも安心♪
このレシピの生い立ち
長男がまだ一歳になる前に、保育園のお給食で出ていたものです。好物だと聞いて、教えてもらい、すでに14年ほどカジキが安いタイミングで作っています(笑)

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さくっと美味しい!カジキフライ♪

ゆかっち230
ゆかっち230 @cook_40193747

離乳食後期からあげられるお魚レシピ♪カジキは骨がないので赤ちゃんにも安心♪
このレシピの生い立ち
長男がまだ一歳になる前に、保育園のお給食で出ていたものです。好物だと聞いて、教えてもらい、すでに14年ほどカジキが安いタイミングで作っています(笑)

離乳食後期からあげられるお魚レシピ♪カジキは骨がないので赤ちゃんにも安心♪
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長男がまだ一歳になる前に、保育園のお給食で出ていたものです。好物だと聞いて、教えてもらい、すでに14年ほどカジキが安いタイミングで作っています(笑)

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材料

  1. カジキ切り身 4枚
  2. 塩 適量
  3. ☆卵 一個
  4. ☆薄力粉 60g
  5. ☆水 60cc
  6. パン粉 適量
  7. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆をボウルでだまがなくなるまで混ぜます

    • さくっと美味しい!カジキフライ♪作り方1写真
  2. 2

    こんな感じまで

    • さくっと美味しい!カジキフライ♪作り方2写真
  3. 3

    カジキを一口大に切ります(切り身ならスティック状でも○)

    • さくっと美味しい!カジキフライ♪作り方3写真
  4. 4

    3に塩を少しふって、しばらく置き、水気が出たらキッチンペーパーで押さえて臭みをとります

    • さくっと美味しい!カジキフライ♪作り方4写真
  5. 5

    2に5をいれ、パン粉をいれた袋のなかに投入してがっさがっさと振り、

    • さくっと美味しい!カジキフライ♪作り方5写真
  6. 6

    180℃の油でこんがりきつね色になるまであげてください

    • さくっと美味しい!カジキフライ♪作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて完成です

    • さくっと美味しい!カジキフライ♪作り方7写真
  8. 8

    味付けはお好みで、マヨネーズ、ソース、ドレッシング、ぽん酢、レモンなどで♪

コツ・ポイント

塩を軽くふることで臭み取りをします。一口大ならお弁当にも○スティック状にすれば、お子さまの一人食べの練習にも♪

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ゆかっち230
ゆかっち230 @cook_40193747
2017/11/19 10:04に公開
反抗期真っ只中とイタズラ真っ盛りの子供達と毎日賑やかに過ごしている主婦です。ご飯も御菓子も作るの好き。なるべく子供達には手作りのものを食べさせたい!でも、気力と時間がないと動かないし、面倒なこともしたくない。そんなグータラ主婦の気まぐれキッチンにようこそ♪
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