鶏肉は一口大に切り、塩を少々まぶしておく。

玉ねぎは薄くスライスする。

1と2をフライパンで炒め、酒を入れて、蒸し焼きにする。

鶏肉の中まで火が通ったら、コンソメを全体に振りかけ、混ぜ合わせる。

あれば、茹でたインゲンやアスパラ、ブロッコリーなど入れても美味しいです。

レモン汁を入れて、よく混ぜる。

塩コショウで味を整える。

オレガノを全体に振りかけ、完成。