里芋は皮をむぎ食べやすい大きさにカット。
玉葱も油揚げも同様です。

鍋に水・里芋・玉葱・いりこ・油揚げを入れ火にかける。里芋は沸騰しやすく吹きこぼれやすいので、沸騰する前に弱火にする。

ワカメを適量の水で戻しておく。

里芋が柔らかくなって来たらワカメを入れ、いりこを取り出す。

だしの素を入れる！味噌を入れる！器に盛り葱をのせる。