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むね肉のフライドチキン
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むね肉のフライドチキン-レシピのメイン写真

むね肉のフライドチキン

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

卵を使わないサクサクしたフライドチキン☆
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最近、お高い卵を使わないで
節約してみました!
マヨネーズならお手軽!

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 200
  • 生姜 2cm
  • にんにく 2cm
  • 塩コショウ 適宜
  • クミン 適宜
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • マヨネーズ 大1と1/2
  • 小麦粉 大4
  • 水 50
  • 片栗粉 大1
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り
    ボールに入れて、生姜、にんにく、塩コショウ、クミン、醤油、酒に漬ける

  2. 2

    別のボールに水とマヨネーズを混ぜておく、1に小麦粉をまぶす

  3. 3

    1を2につけ、粉っぽさが少し残るぐらいに片栗粉をまぶす

  4. 4

    中温の油で1度揚げ、高温の油で2度揚げして完成!

コツ・ポイント

軽く粉っぽさが残るように
混ぜすぎないとこ☆

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2019/04/26 22:43に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の3人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 にんにく 酒 クミン 小麦粉 しょうが 鶏胸肉

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