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マグカップで簡単(^^♪ミネストローネ
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マグカップで簡単(^^♪ミネストローネ-レシピのメイン写真

マグカップで簡単(^^♪ミネストローネ

管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163

食物繊維が豊富な豆類はスープにもぴったり！マグカップを使って１人分からお手軽に作れます(^^♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんやランチに添えることができる１人分の簡単スープを作ってみました。豆がたくさん入っているので、食物繊維もたっぷり！！ヘルシーなスープです。

食物繊維が豊富な豆類はスープにもぴったり！マグカップを使って１人分からお手軽に作れます(^^♪
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管理栄養士★みけ @cook_40034163

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朝ごはんやランチに添えることができる１人分の簡単スープを作ってみました。豆がたくさん入っているので、食物繊維もたっぷり！！ヘルシーなスープです。

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材料

１人分
  • ★ミックスビーンズ 小１パック（約５０ｇ）
  • ★キャベツ １枚（約４０ｇ）（１．５㎝角に切る）
  • ★ミニトマト ２個（４等分に切る）
  • ●顆粒コンソメ 小さじ１／２　
  • ●熱湯 １５０ｍｌ程度
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作り方

  1. 1

    マグカップに★の材料を入れてラップをし、電子レンジ（６００ｗ）で１分半程度加熱する。

  2. 2

    ①のラップを外して●を加えたら、スプーンなどで軽く混ぜ、再度ラップをかけて２分ほど置く。

  3. 3

    お好みで粗挽き黒コショウや粉チーズ少々（分量外）を加える。

  4. 4

    ＜栄養価(１人分)＞
    エネルギー 103kcal
    食塩相当量 0.9ｇ

コツ・ポイント

食材をレンチンしてから、お湯を加えるので材料の生煮えの心配無し！材料はお好みで。ミニトマトの代わりに普通のトマトのザク切りでもかまいません。包丁を出すのが面倒なら、ミニトマトはフォークなどでつぶし、キャベツは手でちぎるも良し！！

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管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163
2019/08/05 14:44に公開
簡単＆ヘルシーなレシピをお探しの皆様、ようこそ！！フードコーディネーターとしても活動中の『管理栄養士★みけ』です。職業：管理栄養士＆フードコーディネーター　趣味：写真・雑貨屋さん巡り＆食べ歩き・書道・お笑い♡大好き(^^)/よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ キャベツ ミニトマト ミックスビーンズ

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