冬瓜で♡ほめられコンポート
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
冬瓜でスイーツ！？赤ワインで煮て、おシャンティーにコンポートへ♡朝ごはんに、おやつに～
このレシピの生い立ち
冬瓜、切ると日持ちしないので、使い切りたい！
冬瓜で♡ほめられコンポート
冬瓜でスイーツ！？赤ワインで煮て、おシャンティーにコンポートへ♡朝ごはんに、おやつに～
このレシピの生い立ち
冬瓜、切ると日持ちしないので、使い切りたい！
作り方
- 1
冬瓜は、タネとワタを取り除き、一口サイズへ切る。
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- 2
ひたひたの水で煮て、冬瓜に火が通ったら、湯を捨てる。
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- 3
湯切りした冬瓜は鍋に戻し、赤ワインと水あめを入れて、コトコト弱めの中火で煮る。
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- 4
水分量が半分になるぐらいまで煮えたら、仕上にレモン汁（または、ほめられ酢）
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- 5
保存容器に移して、冷蔵庫で一日以上冷やして、召し上がれ～
-
- 6
☆そのままでもおいしいし、ヨーグルトのトッピングやゼリーにしても美味！
コツ・ポイント
冬瓜は、水から煮て、煮えたら湯切り！
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