冬瓜で♡ほめられコンポート

冬瓜で♡ほめられコンポート-レシピのメイン写真

冬瓜で♡ほめられコンポート

まちゃみ♪ママ @cook_40068607

冬瓜でスイーツ！？赤ワインで煮て、おシャンティーにコンポートへ♡朝ごはんに、おやつに～
このレシピの生い立ち
冬瓜、切ると日持ちしないので、使い切りたい！

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材料

冬瓜皮とタネを取り除き600g
赤ワイン 100cc
水飴 100g
レモン汁　※ほめられ酢　でも可大さじ1

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作り方

1
冬瓜は、タネとワタを取り除き、一口サイズへ切る。
2
ひたひたの水で煮て、冬瓜に火が通ったら、湯を捨てる。
3
湯切りした冬瓜は鍋に戻し、赤ワインと水あめを入れて、コトコト弱めの中火で煮る。
4
水分量が半分になるぐらいまで煮えたら、仕上にレモン汁（または、ほめられ酢）
5
保存容器に移して、冷蔵庫で一日以上冷やして、召し上がれ～
6

☆そのままでもおいしいし、ヨーグルトのトッピングやゼリーにしても美味！

コツ・ポイント

冬瓜は、水から煮て、煮えたら湯切り！

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

2019/08/11 00:23に公開

♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～

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このレシピのキーワード

コンポートとうがん赤ワイン

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