型に水が入らない様にアルミで包み、クッキングシートをセットしておきます。

500Wの電子レンジでバターを40秒加熱します。

卵黄に砂糖50gを加えて泡立てます。

白っぽくなったら塩，バニラエッセンスを加えます。

溶かしバターを加え混ぜ、薄力粉を振るい入れ混ぜます。

500Wの電子レンジで牛乳を1分加熱し、生地に少しずつ加え混ぜます。

卵白を泡立て、砂糖20gを3回に分け入れ更に泡立てます。しっかりめのメレンゲを作ります。

メレンゲを加えゆるく混ぜ、型に流し入れます。

150℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

アルミホイルを被せ、150℃のオーブンで更に30分焼きます。

粗熱を取り、ラップをし、冷蔵庫で一晩冷やします。

型から外し、皿に盛り付け、粉砂糖をかければ完成です。

♡感謝♡
2017/8/21
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