（男も作れる）豆乳レアチーズケーキパイ
他の方のレシピを参考に、土台をビスケットを砕いた物ではなくパイ生地にして、男も作れるレシピとして掲載してみました。
このレシピの生い立ち
なぜ土台がいつもビスケットなんだろう、パイシートは・・・？ と思って。
先にパイシートを使ったレシピを掲載されていた方です。
ID:18125802,by kisaaaさん
ID:17894269,by わさび山葵☆さん
(他にいるかも)
（男も作れる）豆乳レアチーズケーキパイ
他の方のレシピを参考に、土台をビスケットを砕いた物ではなくパイ生地にして、男も作れるレシピとして掲載してみました。
このレシピの生い立ち
なぜ土台がいつもビスケットなんだろう、パイシートは・・・？ と思って。
先にパイシートを使ったレシピを掲載されていた方です。
ID:18125802,by kisaaaさん
ID:17894269,by わさび山葵☆さん
(他にいるかも)
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型(写真は直径19mm)の底にクッキングシートを被せ、側面にアルミホイルが被さるように巻き込みながら底を嵌める。
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- 2
ケーキ型に解凍したパイシートを入れ、底全面に広がるように薄く延ばす。その後、オーブンで予熱後180℃で20分焼く。
-
- 3
※
側面のアルミはシートでも可です。オーブンの種類やパイシートの延ばし方によって焼き時間を変えた方が良いかもです。 - 4
クリームチーズ、豆乳、ヨーグルト、はちみつをフードプロセッサーの容器又はボウルに入れる。
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- 5
水を加熱して約80℃の熱湯にし、ゼラチンを熱湯に溶かしておく。(今回は耐レンジ計量カップで1分加熱)
-
- 6
項2で焼いたパイシートとケーキ型が冷めた後、項4の材料に項5の材料を入れ、よく混ぜた後にケーキ型に流し込む。
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- 7
※
パイシートとケーキ型が冷めるタイミングから、ゼラチンを溶かして材料を混ぜるタイミングを決めてください。 - 8
冷蔵庫で2~3時間冷やした後、ケーキ型から取り出し、側面のアルミホイルを取り外す。
-
- 9
※
お好きにカットしてお召し上がり下さい。 -
- 10
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パイの食感をしっかり味わいたい人はパイシートを1枚でなく2枚にする方がいいかもしれません。 - 11
※
本当は練りゴマ(大さじ4杯)を加えて、黒ゴマレアチーズにする予定だったのですが、撮影で頭一杯で間違えました・・・。 - 12
※
本レシピはみなさまのレアチーズケーキのレシピを参考にさせて頂きました。有難うございました。 - 13
※
参考までに今回の材料詳細です。 - 14
※
[クリームチーズ]
雪印乳業さん
クリームチーズ
200g×1個 - 15
※
[豆乳]
キッコーマンさん
特濃調製豆乳
200ml ×1本 - 16
※
[ヨーグルト]
雪印乳業さん
恵 ガセリ菌SP株ヨーグルト
100g×1個 - 17
※
[はちみつ]
加藤美蜂園本舗さん純粋ハチミツ(ミニハネー)
15g×3本 - 18
※
[ゼラチン]
マルハニチロさん
ゼライス
5g×2袋 - 19
※
パイシートは日本製粉さんか明治さんかどちらかだと思うのですが、分かりません。ごめんなさい。 - 20
※
各メーカさん、ありがとう。
コツ・ポイント
作りやすいように計量が少なく済む材料選定をしました。
ヨーグルトは森永乳業さん、他
豆乳はヤクルトさん、他
ヨーグルトは明治さん、他
ゼラチンは森永製菓さん、他
で同量の商品があるようです。
フードプロセッサー使うと楽です。
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