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熊本の魚たっぷり揚げ
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熊本の魚たっぷり揚げ-レシピのメイン写真

熊本の魚たっぷり揚げ

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

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材料

4人分
  • はもすりみ 314g
  • えび 132g
  • さわら 100g
  • しらす 24g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 76g
  • たこ 72g
  • のり 4枚
  • 塩・こしょう 適量
  • 天ぷら粉 80g
  • 水 128g
  • 大葉 4枚
  • 梅ソース 24g
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作り方

  1. 1

    えび、さわら、たこ、玉ねぎを1㎝角に刻む。

  2. 2

    はもすりみに①としらす、卵、塩・こしょうを加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    のりに②をのせ、その上に大葉をのせ巻く。

  4. 4

    水で溶いた天ぷら粉に③をくぐらせ油で揚げる。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り盛り付け、梅ソースを添え完成!

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熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457
2019/08/05 05:35に公開
熊本の海でとれた新鮮な魚介類17種類「くまもと四季のさかな」を使ったレシピや熊本県地魚料理コンテストの応募レシピを公開中!料理研究家の渡邉まみ氏考案のレシピも!★「くまもと四季のさかな」→http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_17266.html)
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エビ ハモ 大葉 海苔 さわら しらす すり身 たこ 卵 テンプラ粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916561
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