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曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ
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曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ-レシピのメイン写真

曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ

パタママ
パタママ @cook_40021746

スライサーで「長」輪切りすると、きゅうりが葉物野菜の食感に!夏の路地物曲がりきゅうりの消費にも最適です!(^^)!
このレシピの生い立ち
曲がったきゅうりと味しおの使い道を考えながら、単なる輪切りスライスだと歯ごたえば物足りなく感じていました。斜めにしながら「長」輪切りにスライスしたら、なんとなく歯ごたえも生まれて面白い食感になりました!スライサーを使うので、大量でも楽です!

スライサーで「長」輪切りすると、きゅうりが葉物野菜の食感に!夏の路地物曲がりきゅうりの消費にも最適です!(^^)!
このレシピの生い立ち
曲がったきゅうりと味しおの使い道を考えながら、単なる輪切りスライスだと歯ごたえば物足りなく感じていました。斜めにしながら「長」輪切りにスライスしたら、なんとなく歯ごたえも生まれて面白い食感になりました!スライサーを使うので、大量でも楽です!

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パタママ
パタママ @cook_40021746

スライサーで「長」輪切りすると、きゅうりが葉物野菜の食感に!夏の路地物曲がりきゅうりの消費にも最適です!(^^)!
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曲がったきゅうりと味しおの使い道を考えながら、単なる輪切りスライスだと歯ごたえば物足りなく感じていました。斜めにしながら「長」輪切りにスライスしたら、なんとなく歯ごたえも生まれて面白い食感になりました!スライサーを使うので、大量でも楽です!

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曲がったきゅうりと味しおの使い道を考えながら、単なる輪切りスライスだと歯ごたえば物足りなく感じていました。斜めにしながら「長」輪切りにスライスしたら、なんとなく歯ごたえも生まれて面白い食感になりました!スライサーを使うので、大量でも楽です!

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材料

2
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1個
  • 味塩 小さじ1/2
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    おおよその分量として
    きゅうり1本に対してみょうが1個くらい。(写真の数は違うけど(;'∀'))

    • 曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ作り方1写真
  2. 2

    写真のように、きゅうりの曲がりが横向きになるように、スライサーで斜めに、切り口が長くなすように切る。

    • 曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ作り方2写真
  3. 3

    曲がったきゅうりを使うと、このような切り口になります。

    • 曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ作り方3写真
  4. 4

    みょうがは縦割にしたあと、斜め千切りに。

    • 曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ作り方4写真
  5. 5

    「味塩」をまんべんなく降りかけ、一度かき混ぜて、味見をする。好みで普通の塩を足す。ここで好みの塩気になるように調整する。

    • 曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫に10分ほど冷やしておき、食べる前に水気を軽く絞る。

    • 曲がりきゅうりを攻略☆みょうがと味塩もみ作り方6写真

コツ・ポイント

「味しお」を使いますが、もちろんお好みの塩のみでもOKです。
調味料シンプル派ですが、もらった味しおを使ったらさっぱりマイルドな味になりました。
曲がっているきゅうりでも、このような角度でスライスすれば、上手に最後までスライスできます♪

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パタママ
パタママ @cook_40021746
2019/08/06 03:54に公開
作って食べることが好きなパタママです。「ないのなら 作ってしまおう よい道具」をモットーに、料理&お菓子つくりに励みます!
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916624
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