アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを千切りにし、電子レンジで温め、フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でじっくり炒める。
- 2
炒めて玉ねぎがしんなり色付いてきたら、にんにくと鷹の爪を加え、更に弱火で炒める。
アンチョビとケッパーも加える。 -
- 3
舞茸を加え軽く炒め、冷凍シーフードも加え、黒胡椒を振りかけながら中火〜強火で炒める。水分をある程度とばす。
-
- 4
パスタを塩を加えたたっぷりなお湯で茹でるが、2〜3分ほどでおたま2杯分をフライパンに入れ強火で激しくかき混ぜ火を止める。
- 5
アルデンテに仕上がったパスタをフライパンに移し、塩と黒胡椒を加えて更に激しくかき混ぜる。
- 6
パルメザンチーズを振りかけ完成です。
コツ・ポイント
飴色玉ねぎは、何回か水を入れながらやるとうまくやれます。
つくれぽ
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