夏野菜のお味噌汁
夏野菜を色々使うと爽やかな香りでいくらか涼しくなります。
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野菜を沢山頂いたので作りました。
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福耳(万願寺唐辛子等)は種をとって乱切り、トマト、茗荷も乱切りにします。オクラは5㎜の輪切りです。
出しを温めて福耳(万願寺等)をいれて火が通ったら味噌を溶かします。
弱火でトマト、白オクラ、茗荷を入れてすぐ火を止めてお椀に入れます...
トマト、オクラ、茗荷は入れたらすぐに完成です。
殆ど煮ません。
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