お湯を沸かして豚バラを茹でる。沸かしている間にトマト、きゅうり、レモン、ネギをカットする。

豚バラをザルにあげて切った野菜も一緒に冷蔵庫にラップしておいておく。

そうめんを茹でる。1分くらいしたらオクラも一緒に入れる。

茹でている間に底が深いお皿にめんつゆ:ポン酢:水を3:3:4の割合で入れ混ぜておく。

オクラを切る。素麺と野菜とぶたしゃぶを盛り付けて最後に梅干し(塩がおすすめ)をのせて完成。