
野菜餃子
母の手作り餃子!
このレシピの生い立ち
母から教わったものをアレンジ☺️
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キャベツを細かいみじん切りにし、塩を少々ふって水気を絞ります。
ニラ、ニンニクも刻んで一緒に入れます。
生姜はおろし汁を入れます。
ひき肉も混ぜ合わせて★の調味料で味付けします。
よくタネを練って、皮に包んでいきます。
フライパンに多めの油を敷いて、餃子を並べて焼き色がつける。
水60cc(餃子が1/3浸かるくらい)を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
水気がなくなったら少し焼き増しして出来上がり!
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