玉ねぎはくし切り、人参は半月切りにする。ピーマンと肉は一口サイズに切る。

肉と野菜を炒める。肉に火が通りはじめたら、生米を入れて更に炒める。

肉に完全に火が通ったら、全体が軽く浸かるまで水を入れる。カレー粉を加えて味を整える。

グツグツしてきたらキムチをちらして、蓋をして弱火で15分炊く。

蓋をとり、とろけるチーズをちらしたら水分を飛ばして完成！