愛妻わっぱ弁当♡72

Name: 愛妻わっぱ弁当♡72
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 豚こま切れ 100g; 木綿豆腐 1丁; 卵 1個; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3; 鰹節 お好みで; 卵 2個; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 塩鮭 1切れ; ウインナー 2本; ブロッコリー 1個; ミニトマト 1個; 大葉 2枚

♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

苦味も美味しいゴーヤで夏を感じるお弁当です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの季節。スーパーでゴーヤが買い求めやすい値段だったので今季初作りました！

愛妻わっぱ弁当♡72

♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

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材料

ゴーヤチャンプル（作り置きの量）
ゴーヤ 1本
豚こま切れ 100g
木綿豆腐 1丁
卵 1個
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ3
鰹節お好みで
卵焼き
卵 2個
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1/2
砂糖小さじ1
焼き鮭
塩鮭 1切れ
焼きウインナー
ウインナー 2本
茹でブロッコリー
ブロッコリー 1個
その他
ミニトマト 1個
大葉 2枚

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作り方

1

・ゴーヤチャンプル
→豚肉、ゴーヤを炒める。木綿豆腐も入れて火が通ったら溶き卵を流し入れる。麺つゆと鰹節で味付け。
2

・卵焼き
→麺つゆと砂糖で味付けした卵液を卵焼きフライパンで形を整えながら焼く。
3

・焼き鮭
→冷凍鮭を前日夜に冷蔵庫に入れ解凍しておく。当日朝に魚焼きグリルで焼く。
4

・焼きウインナー
→卵焼きフライパンで焼く。
洗い物が減って楽に♪
5

・茹でブロッコリー
→卵焼きフライパンで茹でる。岩塩をのせる。
洗い物が減って楽に♪

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つくれぽ

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♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

2019/08/06 22:50に公開

32歳専業主婦2020年1月脳梗塞で夫（37歳）が倒れました。不幸中の幸いで後遺症は無く普通の生活に戻れましたが、今後は減塩の食事にするよう指示が出たのでネットや本で色々勉強しています。1日の塩分摂取量は6g以下になるように、お弁当は2g以下を心掛けています。薄味の食事に早く慣れるように頑張ります！

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