キャベツ、白菜、たまねぎ、にんじん、ニラ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

三温糖、鶏がらスープの素、しょうゆを混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。

フライパンにサラダ油をしき、にんにく・しょうがを入れて豚ひき肉を炒める。この時に塩こしょうをふる。

肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじんを炒めてしんなりしてきたら、キャベツ、白菜を加える。

水分が出てきたら、うずら卵を加えて２の合わせ調味料を加え味を調える。

最後にニラを入れたら、片栗粉を水で溶きとろみをつけ、ごま油を加える。