大きめのボールにミンチを入れて塩コショウを入れて、ダシダを入れたら全体に行き渡るように混ぜ合わせます。

食パンと牛乳を混ぜ合わせ、卵もボールの中へ入れて混ぜます。

玉ねぎと人参はすりおろします。水分かかなり出ますが、根気よく混ぜ合わせると吸い込みます。ラップをして冷蔵庫で30分おく。

手をしっかり濡らして少し小さめのハンバーグを作った方が、火が通りやすいです。余分な油はキッチンペーパー取って下さい。

そのままでも美味しいです。
タレはお好みでどうぞ！！

残ったハンバーグは照り焼きにしても、美味しいですよ。