ポン酢で☆きゅうりと瓜の生姜ミョウガ漬け

Name: ポン酢で☆きゅうりと瓜の生姜ミョウガ漬け
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; うり 大きめ１こ; ミョウガ（千切り） ４こ; 生姜(千切り) ２０ｇ; 塩 こさじ１弱; 砂糖 こさじ１; しょうゆ こさじ１; ポン酢 おおさじ２

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

さっぱり美味しくいただきます
このレシピの生い立ち
おいしい農家さんちのお野菜で

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材料

４～５人分

きゅうり 1本
うり大きめ１こ
ミョウガ（千切り）４こ
生姜(千切り) ２０ｇ
塩こさじ１弱
砂糖こさじ１
しょうゆこさじ１
ポン酢おおさじ２

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作り方

1

うり　胡瓜はピーラーなどで線を入れる　　瓜を縦にきり中のわたをスプーンなどでとる　食べやすいサイズに切る
2

塩をこさじ１弱　振りもみこむ　１０分くらい放置する　よく水気を絞る
3

２をジップロックかタッパーにいれ　ミョウガ　生姜　砂糖　醤油　ポン酢をいれ　もみこむ
4

そのまま半日くらい冷蔵庫で寝かせる　
5

青紫蘇など足してもおいしいよ＾＾

コツ・ポイント

時間のあるかたは時々まぜてください＾＾
早く食べたいときは薄切りのほうが味のなじみが早いです。

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2019/08/07 23:10に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

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