タコは1cmくらいの角切り、
茗荷はスライス、生姜は細めの拍子木切りにする。

※今回は梅酢で漬けた生姜を使用。
生の生姜よりマイルドだから 太め&多めに。
生のを使う時は細く切ってね。

ビニール袋に①を入れ、梅酢を馴染ませられるくらいの量 回し入れる。

袋の口を閉じて ふりふり&軽く揉んだら、冷蔵庫でしっかり寝かせる。

味が染みたら、二等分に切ったたっぷりのかいわれと和えて 器に盛ってどうぞ〜。