激辛✦酒の肴✦和製タイ料理✦塩辛ヤム✦

激辛✦酒の肴✦和製タイ料理✦塩辛ヤム✦-レシピのメイン写真

激辛✦酒の肴✦和製タイ料理✦塩辛ヤム✦

食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494

辛い物好き、酒好きにはたまらない塩辛ヤムはタイの居酒屋で生まれた和製タイ料理。
このレシピの生い立ち
タイで居酒屋をやってるときに覚えた、タイ人に大人気の一品。

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材料

2人分

イカ塩辛 60ｇ
キュウリ 1/2本
ニンニク 1片
生唐辛子 1本
ライム又はレモン果汁大匙1

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作り方

1
ニンニク、生唐辛子はみじん切り、キュウリは短冊切りとスライスを数枚カットする。
2
ボウルに塩辛、１のスライスキュウリ以外、ライム果汁大匙1を加える。
3
全体をまんべんなく和えて完成。
4
キュウリスライスを添えて盛りつけます。

コツ・ポイント

塩辛の種類によって甘さや塩辛さが異なるのでライム果汁を増やしたり、自分好みの味に調整してみてください。

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食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494

2019/08/06 08:42に公開

2004年～2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。タイ料理が大好きになり色んなレシピを現在も日々勉強、研究中。ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。今まで食べてきた作ってきた様々な本格タイ料理のレシピや改良を重ね作りやすくした簡単レシピまで幅広く紹介していきたいと思います。ブログ内でもレシピを紹介しております。https://tabethaiblog.com

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このレシピのキーワード

塩辛イカキュウリにんにくライム生唐辛子

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