ポン酢で簡単甘酢あんかけ
レイラクッキング @cook_40271444
ポン酢があれば、冷蔵庫の中の食材で簡単に出来ちゃいます！
何か1品困ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
唐揚げのパックを購入したのですが、食べきれなくなってしまい…
唐揚げ自体の味付けがとっても薄めだったのでアレンジに最適でした！
ポン酢で簡単甘酢あんかけ
ポン酢があれば、冷蔵庫の中の食材で簡単に出来ちゃいます！
何か1品困ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
唐揚げのパックを購入したのですが、食べきれなくなってしまい…
唐揚げ自体の味付けがとっても薄めだったのでアレンジに最適でした！
アプリでひらく作り方
- 1
(材料)
人参
椎茸
ぶなしめじ
ピーマン
白菜
残り物の唐揚げ - 2
(味付け)
ポン酢
お好みで(多めが〇)みりん
適量酒
大さじ1砂糖
大さじ1+2分の1水溶き片栗粉
- 3
食材を食べやすい大きさに切る
- 4
フライパンに油をひいて、火が通りにくい食材から炒める
食材から少し水分が出てきたらOK
- 5
食材のかさが半分くらいになったら、ポン酢、砂糖、酒、みりんを合わせたものを回しかけ、少し煮詰める
- 6
合わせ調味料の水分が減ってきたら火を止め、水溶き片栗粉を回しかける。
- 7
少しかき混ぜてから火をつけ、トロミが出てきたら完成！
- 8
お惣菜で買った唐揚げが余ってしまったので作ってみました！
あんかけのとろみをつよくして、麺にかけたりしても美味しいです
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる前に、1度味見をしてみると失敗しにくいです！
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