ベーコンとアーモンドの南瓜サラダ
m_a_o @cook_40253283
マヨは少なめでも南瓜の甘みと少々の塩でとっても美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな南瓜を美味しく食べたくて作りました
ベーコンとアーモンドの南瓜サラダ
マヨは少なめでも南瓜の甘みと少々の塩でとっても美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな南瓜を美味しく食べたくて作りました
作り方
- 1
南瓜は一口サイズに切って電子レンジで柔らかくなるまで温めます。
- 2
温めてる間にアーモンドやカシューナッツを細かく砕き、フライパンで炒ります。
(油はひかなくてOKです！) - 3
香ばしい匂いがしてきたらOKです。
別皿に移しておきます。 - 4
そのフライパンで細かく切った厚切りベーコンを炒めます。(油はひかなくてOKです！)
- 5
柔らかくなった南瓜をマッシュさせていきます。
温かいうちにバターを10g、牛乳大さじ1を入れ混ぜ合わせます。 - 6
ベーコンも加え、塩少々、はちみつ大さじ1/2マヨネーズを大さじ1程度和えます。
- 7
味が整ったらアーモンド、カシューナッツを混ぜ入れ完成です。
- 8
お弁当に入れるときなどは上にパセリやブラックペッパーをかけると彩りが良くなります！
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