フライパンココナッツオイルを熱し、1センチ幅に切ったベーコンを炒める。やや強火。

3センチ幅に切った菜っ葉を投入。しんなりしてきたら半分に切ったミニトマトを投入。

ナンプラー、ポッカレモンをひとまわし。お好きな酸味、塩加減で。