黄色くなりかけたゴーヤ活躍中
まつおよしこ @cook_40269501
今年の暑さ！半端ない❗我が家のゴーヤ小さいのにもう黄色かかってる！黄色くても採りたては、まだ食べれる。廃棄はもったいない
このレシピの生い立ち
いつもの廃棄してた黄色ゴーヤ。ビタミンC、鉄分入ってて身体に良い。炒めて、義母に食べさせたら、一皿ペロリ！食べやすいね。って
黄色くなりかけたゴーヤ活躍中
今年の暑さ！半端ない❗我が家のゴーヤ小さいのにもう黄色かかってる！黄色くても採りたては、まだ食べれる。廃棄はもったいない
このレシピの生い立ち
いつもの廃棄してた黄色ゴーヤ。ビタミンC、鉄分入ってて身体に良い。炒めて、義母に食べさせたら、一皿ペロリ！食べやすいね。って
作り方
- 1
黄色くなったゴーヤは、柔いため厚めに切ります。ソーセージ、魚肉ソーセージ、てゴーヤを胡麻油で炒めます。
- 2
中華だしと、オイスターソースで味付けして、溶き卵を流し入れ炒めます。
コツ・ポイント
黄色部分は直ぐ柔らかくなるから、豚肉より、ソーセージがお勧め
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