豚肉、椎茸、ネギ、もやしを沸騰したお鍋に順番に入れ15分程煮込む。（殺菌のため）

1を作る間にタレをつくります。レモン汁大さじ3杯に大蒜を細かく刻んだものを混ぜ（疲労回復効果有）レンジで30秒温める。

2に醤油数滴をたらし、鰹節を入れて完成。※2の器は耐熱皿でそのまま食べられるものを使うと洗い物も減ります。