スコーン
大熊猫パ〜プル @cook_40253158
今回はプレーン味にチョコチップとクルミを入れました♪。自分好みのトッピングを加えてみてもいいと思います！
このレシピの生い立ち
母の職場の方々になにか美味しいおやつが食べたいな〜、との事だったので沢山作ってみた！
スコーン
今回はプレーン味にチョコチップとクルミを入れました♪。自分好みのトッピングを加えてみてもいいと思います！
このレシピの生い立ち
母の職場の方々になにか美味しいおやつが食べたいな〜、との事だったので沢山作ってみた！
アプリでひらく作り方
- 1
まず使う道具を用意し、バターを5mm角切りにします。※バターは必ず冷やしておく
- 2
大きめのボウルに薄力粉とベーキングパウダーとバターを入れて、ｶｰﾄﾞﾙで刻む様に(バターの中に粉を入れる)混ぜる
-
- 3
粉が段々黄色っぽくなり、砂の様な状態になる。塩とグラニュー糖を加え手で混ぜる。
-
- 4
別のボウルに卵と卵黄と牛乳を混ぜ合わせておく。
- 5
4を3に加え、ｶｰﾄﾞﾙで刻む様に混ぜる
- 6
トッピングを加える場合は、5が7割程混ざってから入れると良いです。※レモンピールやチョコチップetc……各60g
- 7
5が完全に混ざりきったら、厚さ約1cmの正方形にしてラップに包み冷蔵庫で20分ほど生地を休ませる。
- 8
冷蔵庫から生地を出し、麺棒で少々伸ばし好きな形にカットしましょう。※包丁や型を使うなど。
-
- 9
軽量外の全卵をほぐしカットした生地にハケで薄くぬる※塗らなくても問題ありません。
-
- 10
170℃に予熱してあるオーブンで15分+α焼く
コツ・ポイント
ココア･抹茶味の生地にしてみたい場合は薄力粉を20g減らし各味のパウダーを20g程足してみてくださいね。トッピングの材料は70g程入れるといいと思います^^*
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