簡単!シーチキンでカオマンガイ風

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

鶏肉の代わりにシーチキンでアレンジしたカオマンガイ風プレート。シーチキンの旨みがつまった、甘酸っぱいタレとともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
タイやマレーシアで人気のカオマンガイ。鶏肉が一般的ですがシーチキンもおいしい!旨みがつまった油をタレに使い、シーチキンにたっぷりかけていただきます!

簡単!シーチキンでカオマンガイ風

鶏肉の代わりにシーチキンでアレンジしたカオマンガイ風プレート。シーチキンの旨みがつまった、甘酸っぱいタレとともにどうぞ。
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タイやマレーシアで人気のカオマンガイ。鶏肉が一般的ですがシーチキンもおいしい!旨みがつまった油をタレに使い、シーチキンにたっぷりかけていただきます!

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材料

2人分
  1. はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶) 1缶
  2. ご飯 200~300g
  3. ベビーリーフ 適量
  4. プチトマト 適量
  5. 【タレ】
  6. シーチキンの油 1缶分
  7. しょうが(みじん切り) 2片分
  8. にんにく(みじん切り) 1/2片分
  9. レモン 小さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。

  2. 2

    ボウルに【タレ】の材料をすべて合わせておく。

  3. 3

    皿にご飯、シーチキン、ベビーリーフを盛り付け、<2>とプチトマトを添える。

コツ・ポイント

シーチキンの油をタレに活用。レモン汁の酸味でコクがあるのにさっぱり。野菜はお好みのものを添えてください。野菜たっぷりがおすすめです。

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