和風味なので、トマト嫌いな娘もペロリ♪
このレシピの生い立ちトマト嫌いな子供の為に作りました。
トマトは皮と種を取り、ざく切りにする。
豆腐は適当な大きさに切る。
鍋の中にだし汁を入れ、トマトを入れて一煮立ちさせ灰汁を取る。
②に豆腐と◆調味料をいれ一煮立ちさせる。
③に水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせたら、溶き卵を少しずつ入れてフワリと卵が浮き上がったら、出来上がり♪
トマトは面倒でも種を取る。
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