鶏胸肉を茹でる。

中まで火が通れば冷ます。

ある程度、手で触れる熱さになれば、手で割いていく。

きゅうりを細切りにして、塩を揉みこみ5分ほど放置。

塩を流水で流し、水気を手で絞る。

割いた鶏胸肉ときゅうりを混ぜて好みの味付けをしたら完成。

因みにマヨネーズ、カラシ、塩昆布で味付けをしました。

余ったきゅうりは飽きないために
①ごま油、塩
②梅、マヨネーズ
色んな味付けで飽きないようにしました。