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あさりの冷凍保存の方法-レシピのメイン写真

あさりの冷凍保存の方法

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

あさりは冷凍保存する事で旨味成分がアップします♫
使う時は冷凍したまま一気に加熱すると美味しく召し上がれますよ！
このレシピの生い立ち
あさりを貰ったので冷凍保存しました。

あさりは冷凍保存する事で旨味成分がアップします♫
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イチカツ
イチカツ @cook_40197563

あさりは冷凍保存する事で旨味成分がアップします♫
使う時は冷凍したまま一気に加熱すると美味しく召し上がれますよ！
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材料

  1. あさり 余った分だけ
  2. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きしておく。
    45〜50℃程度のお湯に塩をひとつまみ入れて15分放置しておくと早く砂抜きできます。

    • あさりの冷凍保存の方法作り方1写真
  2. 2

    あさりの貝殻同士を軽く擦り付けて水でよく洗い、水気を切っておく。

  3. 3

    ラップに使いやすい分量を小分けしてあさりを包む。

    • あさりの冷凍保存の方法作り方3写真
  4. 4

    フリーザーバッグへ入れて冷凍庫へ♫

    • あさりの冷凍保存の方法作り方4写真

コツ・ポイント

あさりは冷凍する事で旨味成分のグルタミン酸とイノシン酸がアップして美味しいよ！
保存期間は1ヶ月ぐらいを目安に使い切るようにしましょう♫
通常は冷蔵庫で1〜2日ぐらいしかもたないので賢く冷凍保存して便利に使いましょう！

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2019/08/05 11:15に公開
総アクセス数は660万回達成！インスタグラムもやってます！「イチカツ」で検索してね！おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました！ぜひ、見てね！→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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