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ごぼうの甘辛揚げ
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ごぼうの甘辛揚げ-レシピのメイン写真

ごぼうの甘辛揚げ

kmeal
kmeal @cook_40070775

ごぼうの香りと甘辛味が美味しく、どんどん食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
よくとり肉と一緒に作るレシピを、シンプルにごぼうだけで作りました。

ごぼうの香りと甘辛味が美味しく、どんどん食べてしまいます。
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よくとり肉と一緒に作るレシピを、シンプルにごぼうだけで作りました。

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ごぼうの甘辛揚げ

kmeal
kmeal @cook_40070775

ごぼうの香りと甘辛味が美味しく、どんどん食べてしまいます。
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よくとり肉と一緒に作るレシピを、シンプルにごぼうだけで作りました。

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材料

  • ごぼう １本
  • 片栗粉 小さじ１
  • ごま 適量
  • ☆砂糖 小さじ２
  • ☆みりん 小さじ２
  • ☆醤油 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を剥き５〜６mmの斜め切りにし、水にさらしてアクを抜く。
    片栗粉をまぶしたら１８０度の油でカラッと揚げる。

    • ごぼうの甘辛揚げ作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせて温めて、ごぼうとごまを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

ごぼうのアクを抜いたら、完全に水分を拭き取ってから片栗粉をまぶします。

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kmeal
kmeal @cook_40070775
2019/08/05 23:59に公開
家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です（╹◡╹）♡
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 ゴマ

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