ごぼうの甘辛揚げ
kmeal @cook_40070775
ごぼうの香りと甘辛味が美味しく、どんどん食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
よくとり肉と一緒に作るレシピを、シンプルにごぼうだけで作りました。
ごぼうの甘辛揚げ
ごぼうの香りと甘辛味が美味しく、どんどん食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
よくとり肉と一緒に作るレシピを、シンプルにごぼうだけで作りました。
作り方
- 1
ごぼうの皮を剥き５〜６mmの斜め切りにし、水にさらしてアクを抜く。
片栗粉をまぶしたら１８０度の油でカラッと揚げる。 -
- 2
☆を合わせて温めて、ごぼうとごまを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
ごぼうのアクを抜いたら、完全に水分を拭き取ってから片栗粉をまぶします。
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