輪切りに。我が家は皮ごと食べるので、剥きません。

ゴマ油をしき、重ならないように並べます。焼き色がついたら、しょうゆを注ぎ、焦げる前に皿に取り出して。

さいごに鰹節を盛って出来上がり。

*今回はのりカツオのふりかけも振ってみました。