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生クリーム無し本物のカルボナーラ
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生クリーム無し本物のカルボナーラ-レシピのメイン写真

生クリーム無し本物のカルボナーラ

CucinaAle
CucinaAle @cook_40271293

Barillaショートパスタを使って本物のカルボナーラ！生クリーム無し、パンチェッタ付き！Buon Appetito!
このレシピの生い立ち
クラシックイタリア料理ですが、面白いBarillaのパスタフォーマットを使って楽しい！

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材料

2人分
  • Barilla Casarecce 180g
  • 卵(黄身のみ) ５個
  • チーズパウダー(ペコリーノロマーノ) 100g
  • パンチェッタ 60g
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵、ペコリーノロマーノパウダーを混ぜる。

  2. 2

    お鍋でパスタをal denteで茹でる。

  3. 3

    フライパンでカットしたパンチェッタを炒める。

  4. 4

    火を止めてボールに茹でたパスタ、炒めたパンチェッタと卵を強くかき混ぜる。buon appetito!

    • 生クリーム無し本物のカルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

三つとものステップのタイミングを考えて火を使わないでクリーミーなカルボナーラを作ってみてください

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CucinaAle
CucinaAle @cook_40271293
2019/08/07 14:47に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ 卵 チーズ パンチェッタ 卵黄

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