ボールに鶏ひき肉とはんぺんを入れ、はんぺんが小さくなるまで捏ねたら、卵、ガラスープの素、塩コショウを入れて更に捏ねます。

オクラはレンジで軽くチンします。(ラップして1分30～2分)
冷めたら食べやすい大きさに切ります。

フライパンにみじん切りにんにくとごま油を入れて中火であたためたら、捏ねたたねを一口大にまるめながら並べて焼いていきます。

団子が焼けたらオクラを入れ、ポン酢を回しかけて混ぜ合わせます。

最後、ごま油を少し回しかけ、混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて出来上がりです。