ある程度しんなりしたら、サバ缶を入れて解す

サバ缶を解しきったら、だしの素

しっかりと炒め混ぜ合わせる
この時点で苦味が解れて、美味しいです

水とカレールーを入れます
私は、ここにブラックコーヒーを入れますが、お好みで

とろみがつくまで弱火で煮込んで、グツグツと言い出したら、牛乳または豆乳を入れて更に煮込む

ある程度とろみがついたら、卵を解き入れます

卵が固まらないように、しっかりと混ぜて、弱火で煮込んで完成です