サバ半身3等分に切り(合計6切れ)、お酢大さじ1入れ熱湯で下茹でする。下茹でしたら水気を切り、1の合わせ調味料で合わせる

サラダ油でねきを炒めサバの上に盛る。

大根を水200ccに入れて水から煮る。大根に火が通ったら、顆粒鰹出汁を入れる。

フライパンにサラダ油を敷き、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、3工程に合流し、水溶き片栗粉でトロミを付ける。

小松菜を5cmに3等分に切り、下茹でし水を絞り、ポン酢で合わせ軽く白ゴマを振る。