ダイエットに、鳥のむね肉を使って棒々鶏
更夜飯店 @cook_40160181
ダイエットの為固くなりがちなむね肉を食べられる工夫をしました。
このレシピの生い立ち
親戚から教わったレシピをアレンジしました。
ダイエットに、鳥のむね肉を使って棒々鶏
ダイエットの為固くなりがちなむね肉を食べられる工夫をしました。
このレシピの生い立ち
親戚から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
最初にむね肉を茹でますが、臭いをとる為長ネギの青い所とローリエを一緒に茹でます。今回は冷凍保存しておいた長ネギを使用。
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- 2
お湯を沸騰させて、むね肉、長ネギ10cm3本、ローリエ1枚を10分茹でます。
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- 3
きゅうりは斜めに切って細ぎり、わかめは水で戻します。
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- 4
むね肉が茹で上がったら30分ほど冷まします。手でなるべく細くちぎります。
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- 5
たれをよく混ぜます。
- 6
きゅうりを下にひき、わかめを添えて、たれをかけて完成です。
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コツ・ポイント
むね肉は冷ました後、冷蔵庫で冷すとよりおいしくなります。
野菜はレタス、スライスオニオン、他の温野菜何でもあいます。
むね肉は固いのでなるべく細く、又はもも肉、ささみでも大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19918872
