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七味が効いてる和風鶏ムネから揚げ
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七味が効いてる和風鶏ムネから揚げ-レシピのメイン写真

七味が効いてる和風鶏ムネから揚げ

クックI8E9L6☆
クックI8E9L6☆ @cook_40204950

安い鶏ムネ肉で揚げ焼きに！油少なくてＯＫ
このレシピの生い立ち
揚げ油をたっぷり使うのは始末が面倒。だけどから揚げ食べたい！ついでに辛いもの食べたい！と思って作ってみました。
安い鶏ムネは強い味方です！！

安い鶏ムネ肉で揚げ焼きに！油少なくてＯＫ
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揚げ油をたっぷり使うのは始末が面倒。だけどから揚げ食べたい！ついでに辛いもの食べたい！と思って作ってみました。
安い鶏ムネは強い味方です！！

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七味が効いてる和風鶏ムネから揚げ

クックI8E9L6☆
クックI8E9L6☆ @cook_40204950

安い鶏ムネ肉で揚げ焼きに！油少なくてＯＫ
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揚げ油をたっぷり使うのは始末が面倒。だけどから揚げ食べたい！ついでに辛いもの食べたい！と思って作ってみました。
安い鶏ムネは強い味方です！！

安い鶏ムネ肉で揚げ焼きに！油少なくてＯＫ
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材料

1人分
  • 鶏ムネ肉 1/2枚
  • ☆七味唐辛子 大さじ1(お好みで)
  • ☆薄力粉 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆サラダ油 大さじ1
  • サラダ油(揚げ焼き用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を一口大に切る(大き目がおすすめ。縮みます。)

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉と☆の調味料を入れてもみこみ、味をしみこませるためにおいておく。

  3. 3

    フライパンに多目の油を入れ、温める。

  4. 4

    強火で、皮目を下にして焼き色をつける。裏返してしばらくおいたら、ふたをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    竹ぐしを刺してみて、出てくる油が透明なら火が通っているので完成！

コツ・ポイント

大き目、厚めに鶏肉を切った場合には、長めに蒸し焼きにしてください。

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クックI8E9L6☆
クックI8E9L6☆ @cook_40204950
2019/08/10 11:03に公開
一人暮らしで、仕事終わりにぱぱっと作って食べられる・一人で食べきれる・買った食材を使い切る、が目標です！！
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このレシピのキーワード

から揚げ 薄力粉 鶏胸肉

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