大葉は細切りにしておく。

ボウルに豚こま切れ、ピザ用チーズ、大葉、調味料全てを入れて全体をよく混ぜる。

2をひとくち大よりやや大きめに手で丸めてしっかり握る。
揚げたら縮みます。

ビニール袋に片栗粉を入れて丸めた豚こまボウルを入れて優しく転がして全体に片栗粉をまぶす。

中温の油で転がしながら7〜8分揚げる。
最後に強火にしてカリッと揚げる。
チーズがはみ出してきて油が結構汚れます！

写真は豚こまチーズボールをおにぎりの具にして上に大葉の細切りをトッピングしました。